佳里糖廠位於台南縣佳里鎮，建於民國前五年（西元1907年），舊名「蕭壟糖廠」，原 屬明治製糖株式會社所有，於民國八十四年製糖作業結束後關廠停榨。
台南縣政府承租關閉的佳里糖廠，規劃為「蕭壟文化園區」，將利用十三座糖廠倉庫，化身為多元功能的博物館。
2005 世界糖果文化節已於1月15日 ~ 2月28日 於此園區開幕，並設有德馬接駁列車。
2008 世界糖果文化節再度於春節期間舉辦，沒有規劃大型停車場，沒有台糖接駁列車，一切都偏向商業化的活動，拜訪過後已失去再去的動力。(2008.2.10)
佳里糖廠
