彰化的卦山燒

2009012008:09


 

每次到彰化市 都會在這裡選個伴手禮 

位於彰化市孔廟旁的卦山燒 已經有數十年的歷史囉

若要送重要人士禮物 我都到這裡選購

因為卦山燒 只有這裡才買得到ㄛ

(當然 後來它也有其他據點 但不多 )



我覺得像銅鑼燒 但是卦山燒比較小也比較棉密

 

 

 

「燒」是一種最不會流失營養的特殊烤培,也是唐果子中最為古法精製的產品之一,

麵粉與雞蛋等材料恰到好處的比率結合,再慢火烘培到表皮呈金黃色,

卦山燒成為品茗中的享受,內餡是最傳統的紅豆、綠茶兩種口味。

 

 


高鐵餅乾 是餅乾 不是燒

 


可愛的紙盒子 這些成本都加在入口的餅乾裡了

 

 

意俊一定喜歡 買一盒吧

 


 

彰化的八卦山聞名遐邇,來過八卦山的遊客都對大佛留下深刻的印象,

而卦山燒也和大佛在彰化一樣久遠。

 

 


呵 這又不是鹿港 

應該推出孔子餅吧 又可以增智慧ㄛ

 



我媽最喜歡的咖啡口味 買一盒吧

 

"卦山燒"源起於民國三十年代"義華餅行"

隨著時代的脈動,及社會的進步和消費習慣的改變

民國八年代起改由留日學習食品的 楊志川 先生接棒

於民國八十四年改制為"義華國際食品有限公司 "並以"卦山燒 "為企業品牌

 

 

 

沒有華麗的店面 也沒有繽紛的招牌

 

很樸實 很傳統日式風的小木門 曾經陪著彰化人走過一甲子

 

卦山燒 旁的彰化木瓜牛奶大王 也請不要錯過ㄛ

 


 

 


光那木瓜每天都削不完 牛奶一瓶接一瓶開 


店內往外看 店裡滿大的 但是桌椅太多 夏天生意非常好呢

 


我來到這裡一定要紅豆牛奶加布丁 $50


    

 

 

手工布丁 就像小時候 冰果室裡的雞蛋布丁

 


來到這裡 都會外帶十個回烏日



 

 

今天的苗栗到二水 真的很累 天氣有點熱 我一直走一直走 

好餓 看到這家便當店 下午兩點半了還有營業 

就想說很久沒吃到米飯了 口水就一直流了

 

 


墨西哥無骨雞腿飯 $65

微辣 像肯德基的炸雞一樣微辣

餓了 什麼都好吃