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２０１１／１０／０７
想到新埔拍柿子 是這一兩個星期的計畫
但是天氣一直不好
想說拍柿子 一定要配上藍色的天空才行
這一天 在苗栗閒晃了半天 到中午 天氣轉晴了
於是 我們就決定到新埔拍久違的柿餅
一到味衛佳 抬頭一看 就是曬柿場囉
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因為剛好中午一點多 所以影子正在下方
遠看像是小小燈籠 串成串
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很多金黃色牛心柿 削去皮 正在做日光浴
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這幾天難得一見的晴朗天空
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因為非假日 所以拍照的人不多
可以拍個夠
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去年來是陰天
店家就忙著收曬柿盤
這天 天氣好的不得了呢
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我在拍照的時候
老爺去買了柿餅乾
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店家阿姨應在場的攝影大哥要求
在曬柿場上 當麻豆
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登上二樓 看見這片金黃色景象 真的很美
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日照充足 是曬柿最重要的條件之一喔
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中間有可以收成的乾柿餅了
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阿姨的手 滾出每一顆新埔的驕傲
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柿餅乾的天堂 就在新埔旱坑
每到十月十一月 就會湧進攝影家 各大電視逕相報導
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話說這天氣 真的很怪
一早在苗栗陰天 一到中午１２點突然放晴
就突然想到新埔拍柿餅
好家在 到了新埔拍柿餅 正是好天氣
沒想到 一拍完柿餅 約下午兩點 卻不見太陽
藍色天 也漸漸變灰了
還好 我們去的時候 太陽有賞臉喔
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就是 不由自主的按下快門
有一天 我家二哥來看我
我們去燦坤逛逛 看到一台Ｃ牌的６００Ｄ單眼
給它拿出來試試重量與操控
哈 給我 我還真不會用咧～～
夢幻歸夢幻
我想省點錢 明年還是想去日本玩呢！！
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但是 台灣好玩的地方就很多很豐富囉
話說 阿里山 我也沒去過
萬丹 我也沒去過
拉拉山 武陵 我也沒去過
台灣每一處 都有專屬的美
新埔 也是～～
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阿姨 很配合旁邊攝影大哥的要求呢
手出來一點 微笑
我把握這不敢說的要求 躲在後面 趕緊卡嚓一聲
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很難想像
一顆圓滾滾的柿子 竟可以曬成扁扁的柿餅
還很軟很甜呢
來到新埔 一定不能錯過伴手禮
一盒１５０
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這已經是電視出名的柿餅家
【交通位置】
〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線往新埔，
到約１２．５Ｋ處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里→
經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。
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日正當中的影子
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我臃腫的身軀 爬上鋁梯 拍的
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九降風指的是新竹風，也就是東北季風。
新竹地區地景複雜，台地、平原、丘陵、高山和森林錯落分佈。
大致上來說，北部的新豐、湖口、新埔地形屬湖口台地，
西南方的寶山、峨眉、北埔和部分的新竹市為丘陵地帶，
而東南方的五峰、尖石和部分的關西、橫山為山岳地帶，整體形成所謂畚箕嘴地形，
三面高而一面開口向海，故每當東北季風一起，在地勢影響下風力更形猛烈，
橫掃新竹平原，故有「新竹風」的特別稱號。
而新竹地區東北季風多為九級強風，新竹風因而又名「九降風」。
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九降風成就新竹「三寶」
一寶：米粉
有了九降風，米粉只要曬月亮就會乾，冷凍乾燥使新竹米粉與眾不同，
也是對待新竹米粉的最高規格，雖然工廠都有快速乾燥的烘乾機，
可是起風的時候，尤其是那種會讓皮膚乾裂的風，
米粉行家都不會錯過大自然形成的乾燥機，等於是讓大自然幫你控制最佳濕度。
二寶：仙草
中秋節為起點，大寒為終點，九降風發威的時候，是曬仙草的大好時機，
配合強烈的日照環境，仙草只要3至7天即可完全乾燥。
經過九降風吹拂的仙草，擺在通風良好處儲存，愈陳愈香，
八至十年都不變壞，成為搶手的入藥良方。
三寶：柿餅
本來是苦澀難嚥的柿子，經過九降風與太陽連續7天的吹拂，
水分在柿子裡吞少吐多，再加上人工的手捏壓扁，
水果酵素充分作用，柿子變乾了，也轉甜了。
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所以呢～～
不到新埔 不懂九降風
不知九降風 怎知新竹有三寶呢！！
台灣真是寶島
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很高興 今年有成功拍下曬柿餅喔
去年 也有來 只是拍到收柿餅
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黏在一起囉
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很壯觀吧
建議中午以前到 比較保險
因為下午常常會變天
也可以打電話去問問天氣如何 再前往
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剛削好的金黃色柿子
與
架上日光浴的半乾柿餅
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就這樣囉！！
來新埔拍柿子 嚐柿餅吧
味衛佳觀光果園
【營業時間】０８：００至２１：００，全年無休。
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營業電話：03-5892352、0911-242693、0910-269180傳真號碼：03-5895985營業地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
